-
1 baking test
[ˌbeɪkɪŋ'test]1) Техника: пробная выпечка (хлеба)2) Сельское хозяйство: опытная выпечка, хлебопекарные испытания, определение хлебопекарных качеств (зерна)
См. также в других словарях:
МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… … Большая медицинская энциклопедия